Mát lạnh với nước sâm

Mát lạnh với nước sâm

Viết vào 10. Tháng 5, 2009 bởi hanoilive trong mục Cocktail - Mocktail

Mát lạnh với nước sâm
Ảnh: netlife

Nguyên liệu :

- 2 lít nước

- 1 bó nhỏ rễ chanh, 50g lá thuốc giòi

- 10g rong biển đỏ, 20g râu bắp, 2 khúc mía lau

- 5 lá dứa, 5 lá lẻ bạn, 5g nhãn nhục nâu và 50g đường Isomalt.


Mát lạnh với nước sâm
Ảnh: naungon

Cách làm :

- Rong biển rửa sạch, ngâm nước vo gạo 1 ngày, rửa sạch, để ráo.

- Lá dứa, râu bắp, rễ chanh, lá lẻ bạn, lá thuốc giòi rửa sạch, để ráo nước. Mía cạo lớp vỏ phấn, rửa sạch, chẻ mỏng theo chiều dài.

- Cho tất cả vào xoong (trừ nhãn nhụt và đường Isomalt), nấu cho đến khi mía trong, lược lấy nước, bỏ xác.

- Sau đó cho đường Isomalt và nhãn nhục vào, nấu tiếp cho tan đường. Khi hoàn thành, nước sâm màu hơi nâu, trong. Vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh của rong biển.

Nguồn: MonNgonHaNoi.com




Gửi bài viết cho bạn bè Gửi bài viết cho bạn bè  

Gửi phản hồi